Et af livets store glæder er mad. Ikke bare mad, men god mad. Når vi spiser lækker mad, frigives der blandt andet endorfiner, serotonin og dopamin til hjernen. Alt det, der er med til at gøre os lykkelig. I stressede tider og situationer, finder mange mennesker faktisk også trøst i god mad, da det nogle gange er det eneste, der kan gøre os glad i det moment.
Vi bør stoppe med at se mad, som noget vi kun spiser for at overleve, men i stedet begynde at nyde det mere – at se mad som en slags kunst. Derfor er det vigtigt, at vi laver mad, der aktiverer de helt rigtige smagsløg, så vi nyder det til fulde.
Krydderiernes magt
Vi behøver ikke alle mulige specielle og dyre ingredienser for at ramme den helt rigtige smag. Vi behøver heller ikke at bruge alle vores hårdt optjente penge på restaurantbesøg for at få tilfredsstillet vores smagsløg. Det er her, at krydderier kommer ind i billedet! Med krydderier kan vi få et hav af smagsoplevelser ind i vores mad. Blot et knivspids krydderi kan tilføje meget mere aroma. Dette er uanset, om du går efter det stærke, det krydret, det friske, det søde eller alt ind i mellem. Der er også mulighed for at eksperimentere med krydderier, og se hvordan du kan sammensætte forskellige smage.
Sådan kan du lave sundere mad ved hjælp af baconkrydderi – og andre krydderier fra Hedebogaard
Ved hjælp af krydderier kan du som sagt få din mad til at smage af en ingrediens, som faktisk ikke engang er i – i hvert fald ikke sådan rigtigt. Derfor siger det sig selv, at du faktisk kan lave sundere alternativer af mad. Lad os tage et eksempel: baconkrydderi fra Hedebogaard. Hos dem kan du finde en baconkrydderiblanding – både billig og af høj kvalitet. Dette baconkrydderi kan bruges til alle former for mad, som du ønsker at tilføje baconsmag til – uden rent faktisk at tilføje fedtrig bacon. Et andet eksempel, udover baconkrydderi, på krydderi som et sundere alternativ til mad er krydderi, der tilføjer ostesmag. Der findes altså flere slags krydderiblandinger, end du lige går og tror!
Vidste du, at krydderier også kan hjælpe på fordøjelsen? Dette gælder blandt andet krydderiblandinger, der indeholder ingefær, kardemomme, spidskommen og pebermynte. Der er derfor kun fordele ved at gå på opdagelse i krydderiernes univers! Måske er baconkrydderi det næste, du skal prøve.
